ความเป็นมา

เนื่องจากรัฐบาลมีนโยบายพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากโดยใช้กลไกของกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองด้วยการพัฒนาศักยภาพและความเข้มแข็ง เพื่อให้กองทุนมีบทบาทในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากอย่างมีประสิทธิภาพ สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ (สทบ.) ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการขับเคลื่อนโครงการพัฒนาองค์ความรู้คณะกรรมการและสมาชิกกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมือง โดยการพัฒนาศักยภาพคณะกรรมการและสมาชิกกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมือง ตามแนวทางประชารัฐและไทยแลนด์ 4.0ด้วยการจัดฝึกอบรมให้ความรู้ในเรื่องการบริหารจัดการและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์จากข้าวของกองทุน เพื่อให้กองทุนและสมาชิกมีรายได้และอาชีพที่มั่นคง ซึ่งมีผลต่อความเข้มแข็งของเศรษฐกิจฐานรากต่อไป

    เนื่องด้วยข้าวเป็นวัตถุดิบพื้นฐานจากธรรมชาติที่มีคุณค่าและมูลค่าที่จะยกระดับและพัฒนาอาชีพของคณะกรรมการและสมาชิกกองทุนได้เป็นอย่างดี ปัจจุบันสินค้าและผลิตภัณฑ์ของกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองมีการปรับรูปแบบให้รองรับความต้องการด้านอุปโภคบริโภคซึ่งมีการต่อยอดผลิตภัณฑ์เพื่อใช้ในกลุ่มลูกค้าที่ให้ความสำคัญกับกาดูแลรักษาสุขภาพ ซึ่งสามารถเพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขันในตลาดทั้งในและต่างประเทศ

ฝ่ายประชารัฐ (ฝปร.) ตระหนักถึงความสำคัญของนโยบายการพัฒนาศักยภาพและการบริหารจัดการกองทุนเพื่อสร้างความมั่นคงให้เศรษฐกิจฐานรากดังกล่าวข้างต้น จึงเห็นควรดำเนินการจัดฝึกอบรมหลักสูตร “การบริหารจัดการและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์จากข้าวเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนตามแนวประชารัฐ” ให้แก่คณะกรรมการและสมาชิกกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมือง เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ที่ถูกต้องในการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ของกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองที่ใช้ข้าวเป็นวัตถุดิบ และเสริมสร้างทักษะด้านการบริหารจัดการให้พร้อมสำหรับการแข่งขันทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยกำหนดให้มีการเผยแพร่ภาพกิจกรรมระหว่างฝึกอบรมฯ และตัวอย่างผู้เข้ารับการฝึกอบรมฯ ซึ่งสามารถนำองค์ความรู้/ประสบการณ์ที่ได้รับจากวิทยากรไปปรับใช้ เช่น การแปรรูปข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ การควบคุมคุณภาพและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าวสู่มาตรฐาน เป็นต้น เพื่อให้เป็นตัวอย่างของผู้เข้ารับการฝึกอบรมหรือผู้ที่สนใจจะสามารถนำไปปรับใช้พัฒนาผลิตภัณฑ์ของตนได้ในอนาคต เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์จากข้าวส่งผลให้สามารถลดพื้นที่ในการปลูกข้าวได้ตามนโยบายไทยแลนด์ 4.0